紅燒土豆排骨+骨湯米飯

一鍋湯燒出兩菜一飯！

用料  

紅燒土豆排骨+骨湯米飯的做法  

1. 排骨先焯水去除血沫，放電飯鍋中 煲湯四十分鐘。
   煲好後，湯肉分離， 肉在碗中控幹，湯濾除排骨渣。備用。

2. 大米淘洗且控幹水。

3. 加入排骨湯

4. 一勺鹽，三片姜。煮飯。

5. 排骨 土豆 排骨湯  生薑拍散，蔥留蔥白切段，四五個小米辣，四五個幹辣椒，一個大料，一片香葉，一小塊桂皮，五六瓣蒜。備用。

6. 鍋中適量油，放冰糖，炒下排骨。

7. 放入輔料，炒。（幹辣椒炒一會，準備放湯前放進去炒兩下 防止幹辣椒糊了）

8. 放入土豆，炒。

9. 放入排骨湯。

10. 調味，加入鹽 紅燒汁 生抽 老抽（少許）
    胡椒粉。

11. 蓋上蓋，燒。

12. ！邊燒菜 邊喝酒！

13. 最後大火收汁，加雞精。出鍋。

14. 樣式一般，吃著美味。