挖自抖音號：成都家常菜，扣下來方便自己製作
用料
| 韭菜 | 1把 |
| 小米椒、老薑、蒜、 | 適量 |
| 料酒、醬油、鹽、雞精、香醋 | 適量 |
| 辣鮮露（可不放） | 適量 |
| 絞肉 | 一小坨 |
砂鍋韭菜的做法
韭菜洗淨，去頭，去尾；
小米椒切圈、一個老薑拍破切碎、一個蒜拍破切碎空鍋起火，燒熱，加油，下肉紹，炒變色，淋少許料酒，加醬油上色，然後加姜蒜炒香，下小米椒翻炒幾下，加韭菜繼續炒
韭菜炒有點軟時調味：鹽、雞精、香醋，辣鮮露也這陣放，怕辣也可以不放。翻炒均勻起鍋
沙鍋燒熱，放韭菜，面上放肉紹佐料
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砂鍋韭菜
食譜館
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