炸薯條 免凍（空氣炸鍋版）

用料  

炸薯條 免凍（空氣炸鍋版）的做法  

1. 將土豆削皮切成條狀，切好後放入小盆裡，然後倒入水（水量要完全沒過土豆）浸泡一個小時左右。

2. 一小時以後撈出，再燒一鍋水，加入少量的鹽（一丁點就夠了）水開後放入泡好的土豆煮3分鐘左右（切記不要煮得時間太長，時間長了就會變軟不成形）

3. 三分鐘撈出之後立刻放入冷水中冷卻，衝至冰冷狀態後撈出用廚房專用的吸水紙吸掉多餘的水分（如果沒有吸水紙就完全攤開晾幾分鐘）吸乾水分後再放入少量的澱粉和油攪拌均勻（土豆上微微粘上澱粉和油即可，不要太多）

4. 攪拌均勻後開啟空氣炸鍋，找到薯條這一項，倒入拌好的土豆，溫度調至200度開炸，10-15分左右就好了，再加上酸甜的番茄醬，很好吃

小貼士

1.不同廠家的空氣炸鍋都不一樣，使用方法看自家產品而定
2.炸一鍋不要放太多，如果空氣炸鍋沒有提示翻動，要記得勤翻動，防止炸糊了。