炸薯條空氣炸鍋改良版

看到一個很好的方子，試做了一下，挺成功。。稍微調整了一點兒。

土豆1㎝見方長條，感覺口感更好。
熱開水下鍋煮到水再開撈出。
不用放涼，控水後直接裹油裹少量澱粉。
200度，每10分鐘翻一次面。直到達到理想色澤。

油要用沒什麼味道的油。我用的玉米油。

用料  

炸薯條空氣炸鍋改良版的做法  

1. 土豆去皮切成1㎝見方的長條

2. 鍋做水煮開後放入土豆條，加一點鹽，煮到再次水開馬上撈出。如果土豆條比較細就要少煮。

3. 撈出後稍微控一下水，倒入適量油拌勻。不用放涼。

4. 拌油後放一點澱粉，拌勻

5. 空氣炸鍋200度5分鐘預熱。。200度,每10分鐘翻一次面，隨時觀察別糊了。我這次製作量大，來來回回翻了4次，最後還差一點火候又加了5分鐘。
   口感很好。。因為煮的時候加過鹽，出鍋時就沒再放鹽。。