用料
土豆 | 3個 |
鹽 | 2小勺 |
橄欖油 | 1勺 |
白醋 | 2小勺 |
準備三個土豆,削皮,切成手指粗的條。
放涼水中洗兩遍,洗掉澱粉。
涼水中加土豆條,鹽,白醋,燒開水煮5分鐘。
煮開水再煮兩分鐘差不多
煮到半透明狀,土豆稍微軟不能斷裂就撈出來過涼水。
過好涼水濾幹水。
廚房用紙吸乾水分(很重要,炸出來口感好)
套上保鮮膜或者食品袋,放冷凍那冷凍成條(3個小時左右)也可以晚上凍上,第二天做。
凍好的直接裝袋子裡,加入一勺橄欖油,搖晃均勻。
放入空氣炸鍋,200攝氏度,25分鐘。(這是炸10分鐘的效果,每個空氣炸鍋版本不一樣,一定按時看看,別炸糊了。)
這是25分鐘的效果
裝盤,開動啦!