看繪本做芝士焗番薯

看完《老鼠鼴鼠挖紅薯》，小朗想根據繪本最後的菜譜來做芝士局番薯。
當時已經晚上了，小朗執意第二天早餐要吃，所以就用美團買菜買了幾根紅薯過來。這是記錄了本週第三次吃芝士焗番薯。

用料  

看繪本做芝士焗番薯的做法  

1. 繪本的做法

2. 兩根大紅薯，其實如果是圓溜溜的紅薯更好

3. 對半切開

4. 用錫紙包住，要不然蒸完很可能破皮

5. 放高壓鍋裡蒸15min左右

6. 蒸完，用勺子挖空

7. 挖出來放在碗裡

8. 一勺蜂蜜（韓式勺子，其實不大）

9. 30g黃油室溫融化
   我用80°烤箱直接融化

10. 用手抓了2大爪子芝士，放在碗裡，攪拌。
    然後放回紅薯殼裡，抹平

11. 抹平

12. 喜歡吃芝士的，表面可以再放一層芝士

13. 烤箱上下200°，15min後可以啦~

小貼士

1.給小朋友吃的話，還可以加1個蛋黃
2.書裡還有加奶油這一步，不過家裡沒有所以沒加
3.黃油讓這個更香，烤的過程不會焦。不喜歡的可以少點。
4.蜂蜜很不錯，就大家一般用來吃飯的勺子，1-2勺