香香甜甜的,口感軟糯,棒極了
用料
馬蘇裡拉 | 兩把 |
紅薯 | 一小盆 |
黃油 | 一勺半 |
白糖 | 一勺 |
水 | 一鍋 |
番薯水煮或者蒸,筷子桶一下,透了就是熟了,量涼剝皮。
我是蒸熟的然後為了快點吃用涼水過了一下,因為蒸熟皮會裂開,一下涼水就皮肉分離特別好剝開,你們也可以試試。
加入白糖,因為本身就有點甜不用加太多,根據喜好增減,我這個番薯一點味道都沒有就多放了一點糖加入黃油
這裡我加了芝士,但是我發現熟了以後裡面的芝士只是半融一樣不會拉絲,所以建議大家別放我就沒寫
然後把所有的東西一起弄成泥,不管是攪拌,碾壓都可以。
這一步時候也可以加一些純牛奶,味道更棉綢一點,也不錯。家裡沒有所以沒加之後我是200℃5分鐘預熱
然後撒入芝士,我喜歡吃芝士就多放了一下,不喜歡的可以少點
或者不放芝士也很好吃200℃ 8分鐘後的效果
因為每家的空氣炸鍋不同品牌溫度不是太一樣,自己感覺差不多就行
我喜歡吃脆皮所以八分鐘,因為都是熟的你們喜歡沒顏色的就三分到五分
喜歡微黃的就六分鐘就差不多
根據個人喜好增減可以拉絲,微鹹的芝士陪著甜糯的番薯泥好好吃,口感很特殊
不喜歡的直接吃番薯也很香少做點,我就做多了,番薯太頂餓了以為能吃了結果才一半就下不去了