芝士焗番薯（煉奶版）

降溫了，又到了熱氣騰騰烤紅薯的季節啦！趁熱抱著窩在沙發上追劇吃實乃人生一大美事。中糖，因為紅薯煉乳本身有甜度，若覺得甜可以適量減糖。

用料  

芝士焗番薯（煉奶版）的做法  

1. 將所有材料備齊靜置，黃油切薄碎。紅薯洗乾淨一分為二，進蒸鍋熱水蒸大約20分鐘。

2. 取出蒸熟的紅薯，挖出內瓤放入碗中，留貼皮兒約半公分部位不挖。

3. 再將已軟化的黃油，煉乳，糖放入碗中，與紅薯混合攪拌至細膩均勻，如果有料理棒可以直接打均勻。

4. 烤箱190度預熱10分鐘。將混合好的紅薯瓤重新放入紅薯中，抹平。鋪上芝士絲。錫紙包裹紅薯皮防止出油。

5. 烤箱鋪錫紙防止芝士融化流到烤盤上。入烤箱180度烤約10分鐘。烤到芝士融化，中心部位也有焦色。

6. 大功告成。