芝士焗番薯🍠家常版

芝士焗紅薯🍠
偶爾去外面吃飯會點的
看到家裡老人家種的很多紅薯
突發奇想做給小孩吃🧒
拉絲的芝士➕香噴噴的紅薯

用料  

芝士焗番薯🍠家常版的做法  

1. 準備紅薯，中等大小上鍋蒸軟拿出來，因為家裡沒有紅薯了，都是老人家種的紫薯，所以就用了紫薯，大家可以換成紅薯哈，但是我認為做美食的精髓是靈活運用，有啥就用啥，不用太糾結

2. 第二部，蒸熟的紅薯拿出來放入碗中，留住番薯皮，也可以直接用盤子烤也可以，看個人喜歡哈，我趁熱加了黃油🧈7g裝的安佳黃油也加了點牛奶和芝士進去，我沒加糖，因為不喜歡太甜的，這就是混合好後再放回番薯皮上的樣子

3. 烤箱預熱180度15分鐘，馬上芝士，一定要放馬蘇裡拉芝士，這是拉絲的關鍵！

4. 烤箱上下火180度烤了10分鐘左右，每家烤箱不一樣，大家自行判斷哈，想烤出表面金黃就要刷上蛋黃液，但是因為家常版嘛，不想浪費一個雞蛋所以沒放，但味道沒區別哈，出爐後拉絲的芝士，小孩一口氣吃完。

小貼士

紅薯一定要蒸熟再去烤，這樣不會出錯，關於黃油牛奶，這也不一定是非要放，如果番薯比較幹，建議放些牛奶拌一下，這樣吃起來口感比較好，但是我家剛好有，我就放了，喜歡甜的，適當加些糖，這個小白都能做好，趕緊做起來吧