用料
內酯豆腐 | 180克 |
全麥粉 | 40克 |
香蕉 | 1根 |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 4克 |
椰子粉或奶粉 | 10克 |
抹茶粉 | 4克 |
可可粉 | 8克 |
喜歡的堅果 | 1把 |
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準備好材料
將豆腐,全麥粉,雞蛋,椰子粉,半根香蕉加入攪拌機
打成細膩的糊狀,將麵糊分成均等的2份,我打出來大概340g,可以參考這個資料稱170g出來
然後一份麵糊加入抹茶粉輕輕混合均勻,不要過度攪拌
另一份加上可可粉,混合均勻
6寸蛋糕模具鋪上烘焙紙,倒入可可泥,另外半根香蕉切片,鋪在可可泥上
然後倒上抹茶泥,撒上堅果,椰子片等自己喜歡的頂料
烤箱預熱175度,烤35分鐘
冷卻後再切塊,不要剛出爐就切哦