無油香蕉可可布朗尼

昨天的即興創作，沒有稱量全憑感覺放，效果居然很不錯！今天惦記著給它整了個食譜，以後可以N刷🤣～

⚠️適用於450g吐司模具（需要內鋪油紙）
或 六寸圓模 或 七寸方模

用料  

無油香蕉可可布朗尼的做法  

1. 香蕉和蜂蜜混合打爛

2. 加入雞蛋打勻

3. 核桃掰碎加入

4. 再加可可粉、低粉、泡打粉攪勻
   （可可粉的量可根據上色喜好調整）

5. 倒入模具，面上放餅乾（也可以鋪棉花糖，或者不放）

6. 烤箱中下層160度烤30分鐘（還有點爆漿呢）

7. 切開來有流心！無心插柳成了lava cake的感覺😂

8. 切面層次豐富～

9. 還可以走個網紅風拿油紙包裝一下

10. 質地介於fudgy和cakey之間，冷藏後更好吃！焦糖餅乾受潮變軟後和蛋糕體融合度更高😋～

11. 也可以把可可粉換成抹茶粉做！不過個人覺得還是經典的巧克力味更好吃😂

小貼士

p.s. 可可粉和蜂蜜可換成融化後的巧克力🍫

其實用量沒那麼嚴格，自己憑感覺放，只要麵糊黏稠度差不多就好了😂