芝士土豆泥的用量都比較自由,都靠自己的喜好,裡面的蝦仁可以換成自己喜歡吃的任何內陷,芝士撒多少也看自己喜不喜歡吃
用料
土豆 | 兩個 |
蝦仁 | 適量 |
鹽 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
牛奶 | 適量 |
馬里拉芝士 | 一塊 |
黃油 | 10克 |
蝦仁芝士土豆泥的做法
首先將兩個土豆放進高壓鍋裡煮熟,我選擇用高壓鍋是因為速度比較快,也可以放進鍋裡煮熟或蒸熟
再煮土豆期間蝦仁放開水燙熟切丁備用
土豆煮好拿出來涼涼,隨後剝皮,放入保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥狀
將土豆泥放入容器里加入融化的黃油,蝦仁,少量鹽,胡椒粉,牛奶拌勻
拌勻後平鋪在容器裡,表面按自己喜好鋪上馬里拉芝士,烤箱上下火200度烤20分鐘
小貼士
具體烤的時間可根據自己的選擇,我喜歡吃芝士表面有點焦,所以烤的時間稍微比較長,不喜歡的可以減少時間,觀察烤箱內的情況