五花肉鳳梨（黃梨/菠蘿）芝士焗飯

任何食物只要加了Cheese，就不再平平無奇！

🥣材料（2人份）：
200g 五花肉，200g 鳳梨，1箇中等大小洋蔥， 200g 隔夜飯，200g 馬蘇裡拉芝士。

醃製五花肉：2g 鹽，10g 玉米澱粉，1小匙料酒，1大勺食用油。

炒飯：2大勺生抽，2小匙糖，2大勺番茄沙司， 適量胡椒粉。

用料  

五花肉鳳梨（黃梨/菠蘿）芝士焗飯的做法  

1. 五花肉切薄片

2. 在切成合適大小
   這個隨你喜歡，大點小點都可以的

3. 加入醃料。

4. 先拌勻

5. 最後再加入1大勺油

6. 抓勻後醃製30分鐘

7. 洋蔥切丁

8. 其實你喜歡的話也可以切絲

9. 菠蘿，鳳梨，都行，切小塊
   我用的新鮮的，能不用罐頭我都儘量不用

10. ‼️鳳梨的份量可以自己拿捏，我孩子喜歡吃鳳梨，所以我放的量不算少。
    酸酸甜甜很解膩

11. 燒熱適量油

12. 先將醃製好的五花肉翻炒至變色

13. 盛出備用

14. 鍋中的油不要倒掉，加入洋蔥爆香

15. 炒出香味後加入黃梨

16. 稍微翻炒幾下加入調味料炒勻

17. 炒勻

18. 倒入五花肉和隔夜冷飯。
    ‼️飯最好使用隔夜冷飯，因為這樣的飯水份較少，比較適合炒飯

19. 中大火翻炒均勻，炒到鍋內水分基本炒幹

20. 如果不做焗飯，這個步驟就可以直接吃了

21. 將炒好的飯分裝在兩個烤碗裡，使表面平整，每碗飯的表面撒上100g馬蘇裡拉芝士

22. 送進預熱好的烤箱，200℃，15分鐘，至表面金黃

23. ‼️第一次烤的話，烤了10分鐘後就多多注意烤箱內芝士的狀態，表面金黃就可以了。因為不同烤箱會有溫差

24. 拉起芝士的瞬間是非常療愈的

25. 減肥的事情以後再說

26. 酸酸甜甜，戀愛的感覺啊🤭