新疆羊肉手抓飯（電飯煲）

用料  

新疆羊肉手抓飯（電飯煲）的做法  

1. 羊肉切小塊，肥的和瘦的分開。姜，洋蔥胡蘿蔔切絲。

2. 熱鍋加少許油，然後放入肥肉慢慢煸出油

3. 然後加入全部羊肉，姜，洋蔥

4. 加入胡蘿蔔，加鹽，胡椒，繼續翻炒均勻

5. 加入開水煮幾分鐘

6. 電飯煲裡放入大米。先倒入菜湯（菜水），繼續加水至正常蒸米的水量水位線。然後將羊肉蔬菜鋪上。開始蒸！

7. 還剩幾分鐘時加入青豆，葡萄乾。蒸熟即可！

8. 還可以加其他果乾和堅果！

9. 手抓飯是有點淡口的，配上這個小菜很好吃！用胡蘿蔔擦絲，加洋蔥絲.番茄丁，加入鹽.醋.生抽.香油，拌勻醃一會兒。（在一家新疆人開的手抓飯店吃過這個小菜，覺得很好吃，搭配手抓飯的神器！）