廚房新手也可以拿捏的肉餅

小妹終於想動手做飯
做姐姐的十分欣慰

用料  

廚房新手也可以拿捏的肉餅的做法  

1. 600克肉餡加3勺料酒，生抽3勺
   1勺老抽，1勺耗油。一大把蔥。
   攪拌均勻備用

2. 溫水和麵（400克面+280克溫水）
   中間醒面兩次，面板刷油
   分成8個劑子，每個劑子擀薄

3. 塗上肉餡，按照圓心劃一刀。
   然後捲起來。把邊緣掐死
   先放一邊不要動

4. 等所有卷子包好，立起來慢慢從上往下按。按到手掌那麼大

5. 現在準備好餅，可以準備烙

6. 鍋裡油可以多一些，直到兩面焦黃即可出鍋！

7. 有條件的。可以在烤箱裡在多烘烤一下

8. 很多層，很香，很柔軟！

9. 小妹第一次動手，真的很不錯
   你也快來試試吧！
   
   上海這一個月快把我們關傻了😂😂😂
   
   後面會整理更多有意思的菜譜
   
   ᕕ(ᐛ)ᕗ

小貼士

醒面很重要，給麵糰足夠的時間讓它有延展性