食材都是冰箱裡剩下的，羊肉卷剩了半盒大概100g的樣子，粗胡蘿蔔剩了半根，正好做個菜，感覺辣辣的很香很下飯，記錄一下～
用料
| 羊肉 | 100克 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 青辣椒 | 2只 |
| 紫洋蔥 | 半個 |
| 大蔥 | 一丟丟 |
| 小米辣 | 2個 |
| 孜然粒 | 酌量 |
| 花椒粉 | 一小勺 |
| 黑胡椒 | 一丟丟 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 生抽 | 兩勺 |
| 白砂糖 | 一勺 |
孜然胡蘿蔔羊肉卷的做法
胡蘿蔔洗淨去皮，用擦絲器大孔的擦成絲；小青椒兩隻洗淨去芯籽，切成細圈圈；紫洋蔥切條；蔥花和小米辣切小段
鍋中煮沸水抄熟羊肉卷，過涼水濾掉血末和渣渣；鍋中倒適量油，先油炒胡蘿蔔絲，炒出胡蘿蔔油～倒出鍋先放著
鍋中倒少量油，放入孜然粒、花椒粉、蔥花、小米辣爆香→倒入洋蔥條炒香→放羊肉卷，撒點黑胡椒粉翻炒→倒入少量生抽，撒點白砂糖繼續翻炒→炒的入味啦，放入青辣椒圈炒一炒→然後就可以放炒好的胡蘿蔔絲了，再加兩勺蠔油，一起炒呀炒，完成✅
