💙✨要說愛吃的菜糖醋排骨必須有姓名，所有嘗過的朋友都誇讚哦，閒下來自己做一份超有成就感每次吃完回味無窮吖
💙✨做法也很簡單，用料也少步驟超級詳細，不用什麼基本功夫，可以說是零失敗的，喜歡記得收藏哦！！！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 白芝麻 | 10克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
🌈✨滿分家常【糖醋排骨】超細步驟零失敗的做法
排骨洗乾淨，不用焯水放溫水裡泡五分鐘泡出血水！（焯水也是可以水開排骨變白就可以撈出來控水了，我個人覺得不炒水生煎起來更香）
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第2張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第2張")
加料酒、生薑、生抽、一丟丟鹽巴醃製五分鐘！時間來不及的話可以省略，但是醃製一下更入味哦！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第3張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第3張")
先把油燒熱倒一點點起來後面炒糖色，熱油熱鍋先把生薑和蒜煎香下排骨，只用放一點點油，因為排骨裡面本來就有很多油 ，放多了會膩
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第4張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第4張")
中小火慢慢的煎不著急！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第5張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第5張")
小火吧排骨裡的油煎出來，慢慢煎不著急
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第6張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第6張")
這時候排骨已經出油啦，顏色也金黃了，就可以了
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第7張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第7張")
撈起來放到盤子🥘備用
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第8張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第8張")
熱鍋涼油下冰糖 ps：之前煉熟呈出來的涼油 不是生的菜籽油哦！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第9張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第9張")
炒到微微變色就可以下排骨了，不要炒久瞭如果火大炒焦了會苦（我也試過不炒直接加冰糖煮的就沒這麼好吃）
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第10張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第10張")
把排骨放進去和冰糖一起炒，等到排骨炒勻裹🈵️糖汁加入清水！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第11張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第11張")
沒過排骨就行（多點也沒關係，反正最後汁兒要收起來的） 加配料：❶勺生抽❶勺老抽❶勺醋❶勺料酒一點雞精 （沒有老抽多加一勺生抽就可以，我不喜歡顏色太深我沒有➕老抽）
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第12張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第12張")
蓋上鍋蓋小火燉個半小時！20分鐘以後就要盯一下 翻一下免得粘鍋！一般情況小火是不會的哈
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第13張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第13張")
中小火翻炒，最後開大火收汁兒！多翻炒讓每一句塊兒排骨都裹上糖汁兒，加上白芝麻更好看哦！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第14張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第14張")
每一塊兒排骨都超級超級香！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第15張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第15張")
肉肉也超級嫩超級入味！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第16張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第16張")
特寫必須給一個
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第17張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第17張")
家庭版的我買的兩根排骨，就沒有別人那個只用中間那一截做出來的拍的好看，味道我覺得比飯店🏨點的還好吃😋哈哈哈 真的要試試！
![🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第18張]( "🌈✨滿分家常「糖醋排骨」超細步驟零失敗的做法步驟圖 第18張")
小貼士
💙步驟多隻是因為我寫的特別的詳細，一點不復雜哦，想讓每一個看過的朋友都能看明白能學會
💙用法用量不做精準估計，大家按自己口味來，我做飯沒有特別估量可以少放一點嘗一下不夠再加都行！
