糖醋排骨（簡單，但超極好吃，零失敗）

用料  

糖醋排骨（簡單，但超極好吃，零失敗）的做法  

1. 鍋中加入涼水直接下入排骨，待水開把血沫盛出，加入蔥、姜、花椒、大料，小火燉20分鐘。

2. 燉好的排骨撈出控水，燉排骨的湯留好。

3. 鍋中放油，加入燉好的排骨，翻炒金黃。

4. 加入黃酒，生抽，醋，白糖，高湯。

5. 小火燉20分鐘。

6. 待湯粘，加鹽少許調味，加老抽少許調色。

7. 收汁，出鍋。

小貼士

撐握好一、二、三、四。