酸甜姜

這個季節吃薑最好，子姜很嫩。每年都搞2瓶可以吃到明年了。

用料  

酸甜姜的做法  

1. 選購新鮮的子姜、蒜把皮創了，洗乾淨切成片，泡水十五分鐘左右撈起瀝乾水。

2. 把醋、糖放到鍋裡煮，把糖煮熔了，放涼再放進一點鹽搞拌好。

3. 放涼後把瀝乾水的姜，蒜放到瓶子裡，再把醋倒進，蓋好瓶蓋放入冰箱，明天可以吃。