老媽和娃的最愛
用料
| 鮮姜若干 | 若干 |
| 冰糖 | 看菜譜比例 |
| 白醋 | 看菜譜比例 |
| 鹽 | 少許 |
| 燒開晾涼純淨水 | 看菜譜比例 |
鮮姜（嫩姜無粗纖維）切片，用少許鹽醃下（sha出水分防止後期薑片變色），
![酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第2張]( "酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第2張")
然後放入白醋：冰糖：燒開晾涼的純淨水=1：2：2，漫過薑片，放冰箱裡3-4天就可以吃了，不喜歡薑辣的可以過開水淖3分鐘後瀝乾再泡！
![酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第3張]( "酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第3張")
容器最好是玻璃的，沒有就用樂扣樂扣也可以
![酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第4張]( "酸甜壽司姜的做法步驟圖，酸甜壽司姜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
不喜歡口味太重的純淨水多放一份
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酸甜壽司姜
食譜館
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