廚房小白,因為女兒不愛吃各種蔬菜,所以把南瓜做成奶香的饅頭
用料
南瓜 | 150克(約) |
中筋麵粉 | 500克(約) |
糖 | 5克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 2克 |
純牛奶 | 少量 |
南瓜奶香饅頭的做法
南瓜切片隔水蒸熟
倒掉多餘水,加入少量白糖搗碎(南瓜有甜味也可以不加)
加入麵粉,雞蛋,酵母粉,少量牛奶。可用筷子拌成面碎後揉成麵糰
揉成光滑麵糰後,蓋上保鮮膜靜止發酵為約2倍大
排氣,揉成圓形(本人廚房小白,這造型實在是…但是不影響味道)。冷水上蒸鍋蒸八分鐘。
關火等待5分鐘揭蓋。
好吃的饅頭出鍋了(因為燙,手上可以粘上涼開水就不燙了)