南瓜花饅頭

用料  

南瓜花饅頭的做法  

1. 揉麵發酵至2倍大

2. 排氣揉圓擀成片狀

3. 扣圖。。。

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5. 5個面片疊放，用筷子在中間用力按出摺痕。

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9. 卷好後，用刀在中間一切兩開，就做好了兩個花捲饅頭。

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12. 南瓜花捲

13. 冷水上鍋，開大火上汽後，轉中火15分鐘。
    

小貼士

南瓜是普通的長南瓜，放在帶籠屜的鍋裡大火20分鐘蒸熟，水分不大，和麵就不需要加水了，如果水煮的南瓜水分多就要減少南瓜的量。視情況而定。