南瓜饅頭

這是款饅頭很適合小朋友吃的饅頭，以下是非常詳細的過程，我家女兒一次吃了3個，愛吃的朋友動手做起來哦！

用料  

南瓜饅頭的做法  

1. 南瓜切薄片上鍋蒸15分鐘

2. 蒸熟後趁熱加白砂糖，多餘的水不用倒掉

3. 用勺子搗爛

4. 這一步很重要，手摸南瓜泥不燙了，溫的時候下酵母粉拌均勻，滴2滴醋（為了蒸出來顏色更好看也幫助發酵）

5. 把麵粉倒入上面的南瓜泥裡，用筷子攪拌成這樣就可以用手揉了

6. 多揉，像洗衣服那樣揉，揉光滑後蓋上保鮮膜

7. 放入剛蒸南瓜泥的鍋裡發酵，不用蓋蓋子（水溫是熱的這樣發酵更塊）全程不管它，發至2倍大就可以

8. 1個半小時就可以了

9. 這樣說明發的很好

10. 拿出麵糰揉下排氣，做成自己喜歡的形狀，做蒸盤裡不要開火這麼快，等10分鐘以上開大火蒸15分鐘後關火，悶3分鐘再開蓋饅頭就不會塌

11. 這是蒸好的

12. 特別鬆軟很好吃

13. 看是不是特別有食慾！