我做食物的時候喜歡自己憑感覺創點新
有什麼做什麼而不是做什麼買什麼
第一次嘗試做咖哩雞飯時
手邊剛好有蘋果和番茄 覺得加進咖哩裡應該也很會棒
結果也確實
加了蘋果番茄的咖哩多了酸甜味
很配百夢加咖哩本來的口感
炒雞下飯 朋友都吃光光啦:D
下次嘗試加椰汁 應該會很順滑有泰式口感吧
過程中懶得拍照 這次寫菜譜也是心血來潮
so 隨便看看吧:P
用料
土豆 | |
胡蘿蔔 | |
洋蔥 | |
雞肉 | |
咖哩 | |
蘋果 | |
番茄 | |
牛奶/椰汁 |
咖哩雞肉土豆飯改良版的做法
雞肉 土豆 胡蘿蔔 洋蔥切小塊
如果是帶骨頭的雞肉就先在鍋裡開水焯一遍 去去腥 後面也更容易熟
買的整塊雞胸肉的話就不用焯了 後面炒炒就能熟的啦
【炒之前可以加點鹽 料酒之類的醃一醃入味 懶人可省略這步熱鍋熱油 放土豆胡蘿蔔 炒一會都微微焦黃了就盛出
再熱鍋熱油 雞肉和洋蔥翻炒一會就加入之前的土豆胡蘿蔔 過一會就可以倒水放咖哩了
終於有圖了喲 這時候燉的過程中加蘋果番茄 喜歡加牛奶椰汁的也這時候加
咖哩要小心底下糊鍋 偶爾用鏟子挖挖看看你覺得入味了就可以關火出鍋啦
用碗盛米飯 稍微壓實 倒扣盤上 加咖哩
有芝麻的在米飯上撒芝麻 bigger提升百分之二百五:-P放上同期做的章魚小丸子和炸豬排
這兩道步驟懶得寫啦
看看就好hh
OVER