春天鮮爽的咖哩薺菜糙米飯［素食無油］•春天鄉野的味道（一）

我家住在上海郊區，早春的地裡野菜冒頭，提醒著春天來了。最近我喜歡吃粗糧，用咖哩燴熟薺菜碎，再用了拌飯，滋味十足。

吃了幾次，十分歡喜，強烈存檔入庫。

用料  

春天鮮爽的咖哩薺菜糙米飯［素食無油］•春天鄉野的味道（一）的做法  

1. 糙米淘淨泡10小時左右

2. 天熱放冰箱冷藏。 粳米淘淨入糙米拌勻煮熟。

3. 煮好的米飯保溫待用

4. 準備咖哩薺菜： 水末過咖哩塊小火煮融，加入薺菜碎煮熟即可關火。

5. 煮的過程很快，讓汁水略收幹就立即入糙米飯，約1小碗

6. 快速拌勻菜與飯，即可裝盤食用。

7. 拍照時聞到很香的薺菜香………… 我開動啦。