春天的味道-薺菜炒春筍

春筍上市了，說明春天來了！
二個鮮美不可方物的食材碰撞出春天的故事！

用料  

春天的味道-薺菜炒春筍的做法  

1. 薺菜洗淨焯水後擠幹水份切細末備用，春筍剝殼洗淨切滾刀塊，焯水瀝乾備用。

2. 熱鍋冷油五成熱時倒入蔥段，中火炒出香味

3. 倒入筍片和薺菜末翻炒

4. 加適量清水翻炒一會

5. 加入調好的生粉，適量鹽，稍翻炒就可以出鍋了！

小貼士

薺菜一次可以多弄點末，分成幾袋凍起來，要吃的時候拿一袋就能用了。