小紅書每天都在說野菜,於是我在調休的這天下午就去了家旁邊的公園,真的找到了。且人生中第一次挖薺菜。
用料
薺菜 | 克 |
麵粉 | 克 |
水 | 克 |
酵母 | 克 |
蠔油 | 勺 |
鹽 | 克 |
雞蛋 | 個 |
豬肉餡 | |
薺菜包子-春天的味道的做法
帶著工具,彎腰撅腚一下午的收穫。
擇好的薺菜
洗了四遍。
熱水燒開,關火,加一勺鹽,放薺菜,翻一下拿出來。不用開火。
切碎了。
拌餡。除了十三香,醬油,鹽,姜蔥,我還放了一顆雞蛋,倒了點菜籽油。這是昨晚手切的豬肉。非常香。還拌了西葫蘆餡的。
今早出門前發的面,到晚上非常好了。包起來
非常好吃
蒸了有32個小包子。這一週的早飯午飯就有了。喜歡的你也試試吧。