這個麵包機買回來還沒用它自己做過麵包,這次嘗試一下。(50克糖的量吃口不甜,是我喜歡的量。如果喜歡甜一點的朋友可加糖至70~100克)
用料
牛奶 | 100克 |
雞蛋 | 1個(50克左右) |
高筋麵粉 | 240克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 4克 |
鹽 | 2克 |
黃油 | 25克 |
糖 | 50克~100克 |
東菱BM1352AE-3c麵包機自動做麵包的做法
除了鹽和黃油外,所有東西入麵包機,啟動揉麵功能20分鐘。(本來直接就按了普通麵包模式,覺得揉麵時間太短了,還是加20分鐘讓麵粉揉的更透應該更好吃)
加入鹽和軟化的黃油。這款麵包機的攪拌棒真的很給力,一會會就出膜。
選冬季模式,啟動普通麵包模式,選重量500克,中色。
三次自動發酵後自動烘烤
好啦
高度比我想象中高,上色也很均勻。
放置十分鐘後切開。內部非常鬆軟,外皮也不老。
很好吃,成功!比以前那個麵包機好吃多了簡直!看來以後做麵包可以放心的直接扔給這個麵包機了。