這個食譜是買麵包機送的食譜裡面的
個人改了一點點成功率百分之百
簡單方便,發的還很高,此方子選擇重量750克
用料
高筋麵粉 | 250克 |
水 | 120克 |
奶粉 | 15克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 3克 |
糖 | 40克 |
鮮酵母 | 8克(原方乾酵母4克) |
植物油 | 30克(原方黃油25克) |
鬆軟麵包(東菱麵包機)的做法
麵包桶裡先放入液體,兩個角放鹽和糖,在放入奶粉和麵粉,麵粉挖個洞把酵母放進去
如果是黃油就等麵粉揉成團後再加黃油
選擇鬆軟麵包鍵,重量選擇750,燒色選擇淺色,蓋蓋子就不用管他了
提前十分鐘把插頭拔掉,燜10分鐘再取出,皮就不會很乾
發的很高
放涼切片,想要堅果的可以在果料盒加入你喜歡的堅果
裝袋
你看看這一個個,大胖子
想要更軟可以趁熱裝袋會更軟
😋
😋
內部組織也很好