用料
高筋麵粉 | 250g |
黃油 | 30g |
雞蛋非常小的 | 一個 |
鹽 | 2g |
糖 | 40-60g |
酵母 | 3g |
牛奶 | 155g |
抹茶 | 5g |
東菱麵包機抹茶麵包的做法
把雞蛋,牛奶,鹽,糖先放在麵包機(糖和鹽各放一角)在把麵粉倒入,中間挖個坑放進酵母,在放進麵包機前可以用筷子攪拌一下,省的麵粉飛揚弄髒麵包機,選擇和麵30分鐘,和麵程式到20分鐘時把黃油放入,和好後放在麵包機發酵20分鐘
發酵20分鐘後拿出來,底部撒一點點麵粉,用手就可以把麵攤開,把紅豆沙用勺子攤上,左右兩邊捲起,就可以放入麵包機中,再選擇發酵時間30分鐘,發起以後選擇烘烤45-50分鐘,45是剛上色比較嫩,50分鐘是外殼比較脆,按照個人口感
豆沙爆出來了
美美嗒
口水~~
小貼士
1.酵母和雞蛋從冰箱拿出放在室溫一會再使用
2.發酵需要溫度,不要經常去開面包機
3.和麵好後可以把攪拌棒拿出來,這樣烘烤出形狀也好看,更易取出