回到家鄉陪母親過節,母親節快樂!做點點心犒勞母親。
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 1瓶(250ml) |
淡奶油 | 1瓶(200ml) |
細砂糖 | 90克 |
蛋撻皮 | 20個 |
港式葡撻的做法
雞蛋打散 ,牛奶加入白砂糖攪拌,將其混合起來攪拌均勻。
加入淡奶油攪拌,過篩三次,就完成葡撻水。
無需解凍蛋撻皮,將葡撻水勺到蛋撻皮80%處,不易放太滿。
烤箱180℃預熱10分鐘,上下200℃40分鐘,上一層會比較容易熟,變色就可以先拿出來。每個烤箱脾性不一樣,可以先從20分鐘慢慢加上去也是可以的。
葡撻表皮變焦黃就可以出爐啦,新鮮出爐的葡撻最香最酥啦,快了試試吧!