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用料
簡易蛋撻〔空氣炸鍋版〕的做法
準備好雞蛋,蛋撻皮,牛奶,白糖。(可準備檸檬汁)
蛋撻皮拿出放旁邊稍微解解凍
把蛋打到碗裡,加白糖打勻後,再加牛奶攪拌均勻(可以加1-2滴檸檬汁或白醋去腥,也可不加)。過篩兩次,蛋液就會細膩順滑。
放進空氣炸鍋,設定180度,烤10分鐘。(不同的空氣炸鍋會略有些不同,我的是山本4L鍋)
出鍋,外殼酥脆。不喜歡這麼焦的可以少烤1分鐘。
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