天氣冷了,吃咖哩真的熱乎乎的好虛胡啊~趁著沒課的這一天,又趕上超市牛排sale,於是花三個小時做了這款愛意滿滿的高大上熊貓吃翔,雖然看著暗黑,要是真愛你就要吃完哦!
用料
咖哩牛肉 | |
西冷牛排 | 一塊 |
肋尖牛排 | 一塊 |
有機彩虹胡蘿蔔 | 三根 |
紅洋蔥 | 一個 |
土豆 | 兩個 |
咖哩塊 | 一份 |
小蔥 | 一根 |
熊貓飯團 | |
香米:壽司米:糯米 | 5:4:1 |
壽司醋 | 少許 |
海鹽烤海苔 | 10片 |
草莓蒂,牙籤 | optional |
高大上的熊貓吃翔的做法
彩虹胡蘿蔔切塊。好美膩有木有?!
土豆切塊
紅洋蔥切塊
西冷牛排切塊,這肥美的雪花啊~~
肋尖牛排切塊
下油鍋爆香小蔥和洋蔥
下土豆,炒至半透明
土豆洋蔥盛出,因為準備燉兩個小時,後半程再放,怕把土豆燉碎。
先煸炒西冷牛排,後下肋尖牛排。肉變色後加入彩虹胡蘿蔔
加水沒過食材,煮沸,放入一般咖哩塊。小火一個小時。加入土豆洋蔥和另一半咖哩塊。一個小時,最後10分鐘中火收汁略濃稠。
準備捏熊貓飯糰。
用壽司醋加水洗手,然後再捏飯糰可以防止米飯粘手,熊貓飯糰最好捏緊實一點,這樣即使後面放咖哩湯也不會變形。
倒入咖哩,這張圖有的熊貓衝前,有的衝後,正所謂:一邊吃一邊拉。。。額,,,這是漢紙惡趣味的發明。。。我們真是天造地設的一對。。。
Anyway,enjoy。非常好吃,牛肉很軟嫩多汁,胡蘿蔔和土豆都是入口即化。
小貼士
吃這款萌萌噠料理可以看出當下所承受的生活壓力如何,比如我漢紙吃的時候就是暴力地把所有熊貓按遍,而我則是一隻接一隻地優雅吃掉。。。 。。。