用料
| 低筋麵粉 | 85克 |
| 低筋麵粉 | 13g |
| 黃油 | 60克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 細砂糖 | 15克 |
| 奶油 | 克 |
| 蛋清 | 1個 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 奶油乳酪 | 100克 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 鹽 | 2g |
| 低筋麵粉 | 13g |
低筋麵粉85克，黃油60克，蛋黃一個，糖15克，
放入鍋中混合![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第2張")
成團即可
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第3張")
用手攤勻攤平，高出鍋底2-3cm
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第4張")
扎一些透氣孔
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第5張")
將剩餘的材料全部倒入破壁機混合
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第6張")
打20秒左右，要求打到混勻即可
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第7張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第7張")
將芝士液倒在餅底上
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第8張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第8張")
攤平攤勻
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第9張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第9張")
加蓋，中小火加熱10分鐘後轉小火25分鐘左右即可
![網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第10張]( "網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕的做法步驟圖 第10張")
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網傳最紅配方：平底鍋芝士蛋糕
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