情節人系列#巧克力曲奇

君之配方略修改~

參考分量：30個左右
烘培：烤箱中層，上下火180度，30分鐘。翻面再烤15分鐘
烤箱：小熊烤箱

用料  

情節人系列#巧克力曲奇的做法  

1. 黃油室溫軟化以後，倒入糖粉攪拌均勻

2. 黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺即可

3. 分兩次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次

4. 可可粉和低筋麵粉混合後篩入黃油糊。用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻，成為均勻的曲奇麵糊

5. 用油紙把麵糊封好，放入冰箱冷藏半個小時

6. 冷藏後的麵糊會變硬，把麵糊壓平，用心形模具按壓成型，烤箱預熱180°10分鐘，送入烤箱即可