據說正宗的要加香菇，但是我不愛吃，比較愛吃土豆…
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 冰糖 | 4小塊 |
| 乾紅小辣椒 | 4個 |
| 姜 | 3片 |
| 小蔥段 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 大土豆 | 一個 |
| 甜麵醬 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 青椒 | 一個 |
| 鹽 | 適量 |
雞腿飛水，沸水下鍋焯水3-5分鐘去腥
熱鍋涼油放去適量冰糖小火炒糖色，不能炒過否則會發苦，放入雞肉翻炒一會，接著放入蔥姜紅辣椒翻炒，放入適量白胡椒粉，適量耗油，適量甜麵醬，加入適量料酒繼續翻炒，加入熱水剛沒過雞肉不多，大火燒開轉中火燜煮五分鐘，加入土豆滾刀塊調入適量鹽燜煮大概15分鐘，湯汁剩餘1/3時放入青椒滾刀塊，翻炒均勻，揭開鍋蓋收汁即可。不用燉的太乾，湯泡飯保證你多吃一碗米飯~
![好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法步驟圖 第2張]( "好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法步驟圖 第2張")
米飯撒黑芝麻更好看哦
![好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法步驟圖 第3張]( "好吃不正宗的黃燜雞米飯的做法步驟圖 第3張")
小貼士
所有調料沒有固定，看個人口味兒~
