不知道正不正宗版禿黃油

買了100只螃蟹，
決定試試超級麻煩的禿黃油！
禿黃油本來是一種“存蟹防飢”之法，即得以在蟹季過後仍能享用到反季節的蟹味，滿足口腹之慾。

用料  

不知道正不正宗版禿黃油的做法  

1. 先把螃蟹全部蒸熟。
   蒸的時候還是放點兒薑片。
   然後就開始無止盡的拆蟹o(╥﹏╥)o

2. 先把蟹黃拆出來😭

3. 再把蟹腿的肉拆出來😭

4. 再把蟹殼裡的肉拆出來😭

5. 鍋裡豬肉燒至5成熱
   加入蟹黃熬5分鐘
   再倒入蟹肉熬分鐘
   撒一點鹽和胡椒粉就可以了~
   （我看很多做禿黃油都不放蟹肉，但是我是貧民窟女孩，本著不浪費原則，通通用上了）

6. 放涼後，放進冷凍室，隨吃隨取
   可以做禿黃油炒飯、禿黃油拌麵、禿黃油燴豆腐、蟹粉小籠包之類的，真的是眉毛都鮮掉了o(≧v≦)o
   

7. 迫不及待的用餃子皮包了三個湯包😄
   太！棒！了！over～

小貼士

我用的純豬油熬製，豬油的作用，則是在沒有冰箱的時候起到隔絕和密閉的作用。
但是我覺得吃的時候有一些膩，對身體負擔也大了些。
建議大家用色拉油，裡面混一點豬油就好了。