沒辦法，純粹是因為豬肉太貴！
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 蓮藕 | 1根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 10朵 |
| 姜 | 5片 |
| 小蔥 | 1根 |
| 玉米 | 1根 |
| 枸杞 | 30粒 |
素菜高湯的做法
胡蘿蔔
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第2張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第2張")
香菇用新鮮的，不要用泡發的
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第3張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第3張")
木耳這個是泡發的，但新鮮的好吃的多
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這根蓮藕長得就很挫，所以我切得也挫
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玉米先放進湯鍋或者高壓鍋
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第6張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第6張")
熱鍋冷油，閨蜜推薦的鍋，真的太好用了
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第7張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第7張")
胡蘿蔔炒一分鐘
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再加香菇炒一分鐘
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第9張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第9張")
再加木耳，炒兩分鐘關火
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第10張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第10張")
全部倒進湯鍋或者高壓鍋，放薑片
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第11張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第11張")
高壓鍋直接煲湯，湯鍋的話大火燒開，小火燉一小時
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第12張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第12張")
煮好了，兩勺鹽一把蔥
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第13張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第13張")
比肉還好吃！！
![素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第14張]( "素菜高湯的做法步驟圖，素菜高湯怎麼做好吃 第14張")
