用料
| 千頁豆腐 | 半塊 |
| 黑木耳（泡水發好的） | 60g |
| 蟲草花（泡水發好的） | 30g |
| 捲心菜 | 200g |
| 油、鹽 | 少許 |
| 濃縮雞湯（超市售） | 2湯匙 |
高湯炒素的做法
油熱鍋倒入黑木耳蟲草花翻炒幾下後，
倒入千頁豆腐和捲心菜。捲心菜炒癟掉後放少許鹽和濃縮雞湯二湯匙，稍煮一會後就可以關火起鍋了。（要是火太大請注意糊鍋，可少放點水）。
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高湯炒素
食譜館
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