檸檬酸辣雞爪：7步完成，夏天必備，清爽開胃！

反覆研究的雞爪，終於做出了我認為的最好的味道，酸辣爽口，夏天到了，一定要學會做這道菜，保證你每頓飯都有食慾！！！

步驟不會太多，時間不用太久，按照這個菜譜，不需要醃製太久的時間，攪拌均勻了就可以吃。

希望看到這個菜譜的你，也能做出超級好吃的下飯菜哦~

用料  

檸檬酸辣雞爪：7步完成，夏天必備，清爽開胃！的做法  

1. 1. 我們做的是帶骨頭的，先把雞爪洗乾淨，放入冷水，加入薑片、八角、花椒、桂皮和香葉，中火煮開。

2. 2. 中途會有浮沫，用勺子撇乾淨。

3. 3. 煮熟以後，放入冷水裡降溫，有條件的可以加冰水。

4. 4. 香菜切碎、蒜切末、小米椒切小塊、檸檬切片、生薑切絲，放在一個盆裡。

5. 5. 加入調味料：生抽老抽、蠔油、醋、鹽糖，口味可以根據自身喜好調節，拌勻之後建議先嚐一嘗。

6. 6. 把雞爪切開，我切的是三段，這樣更入味，醃製的時間也會省一點。

7. 7. 抓勻了醃製一會就可以吃了，相當入味了~

小貼士

1. 雞爪我準備了10個，夠兩人吃；
2. 調味料可適當調整，我做的口味偏酸辣；
3. 香菜不吃的話就不加，用小蔥也是可以的；
4. 拌勻之後沾著醬汁吃就已經很好吃了，醃製時間不需要太長，簡單方便而且快手；
5. 期待看到大家的作品~