檸檬雞爪--夏天必備

當零食，下酒菜都非常棒哦

用料  

檸檬雞爪--夏天必備的做法  

1. 超市買回來的雞爪，還是泰國進口的😂

2. 洗乾淨雞爪，剪指甲，剁成兩半，比較好啃。

3. 冷水裡放香葉，花椒，薑片兩片，雞爪，料酒等水開了放，一起焯水15分鐘。記得撈去浮沫哦。

4. 衝冷水再洗一遍雞爪。

5. 放入冰水中，冰格里的冰塊和洗好的雞爪直接倒下去一起泡。

6. 等雞爪泡冰水的時間不要浪費，準備調料：檸檬用鹽洗淨外皮，然後切片去籽，姜三片切末，白糖，小米椒，洋蔥，泡椒，蒜，香菜（不喜歡吃可以不放，根據個人口味哈）切碎，放容器裡。

7. 把冰鎮後的雞爪放入容器裡，倒入陳醋和醬油，使之沒過雞爪。加入麻油，翻拌均勻

8. 蓋上矽膠蓋，我覺得矽膠蓋比保鮮膜方便些，還環保些。放入冰箱，第二天即可享用美味啦！

小貼士

記得交作業哦