用料
| 百香果 | 3個 |
| 鮮蝦 | 500克 |
| 檸檬 | 1個 |
| 洋蔥 | 15克 |
| 小米椒 | 2個 |
| 線椒 | 1個 |
| 薄荷/香菜 | 20克 |
| 陳醋 | 10克 |
| 鹽 | 5克 |
| 白糖 | 10克 |
| 陳醋 | 10克 |
| 蠔油 | 10克 |
| 醬油 | 10克 |
| 香油 | 5克 |
夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法
鮮蝦洗淨去殼取蝦線
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第2張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第2張")
鍋內燒開水放入蝦仁煮3分鐘
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第3張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第3張")
撈出放入冰水中，這樣蝦肉更緊緻Q彈
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第4張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第4張")
檸檬切片，線椒小米辣切圈，蒜蓉，洋蔥切碎，薄荷洗淨（可換成薄荷）
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第5張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第5張")
加入百香果，白糖，陳醋，蠔油，醬油
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第6張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第6張")
翻拌均勻放入冰箱冷藏
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第7張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第7張")
也可加入配菜，如木耳，蓮藕，粉絲都可以
![夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第8張]( "夏日開胃必備百香果檸檬酸辣蝦的做法步驟圖 第8張")
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