燜蒸蘆筍 鑄鐵鍋快手菜

簡單、美味！烹飪小白也可以完美出菜！
開蓋迎面撲鼻的香氣一定會讓你食慾大增。

用料  

燜蒸蘆筍 鑄鐵鍋快手菜的做法  

1. 蘆筍刨掉尾部的硬皮，放在菜板上刨比較好操作。

2. 蘆筍切長段，加入所有調料，雙手握盆邊，上下翻動均勻。全部倒進鑄鐵鍋，加蓋，開中火加熱至冒白氣，立刻轉最小火繼續煮30秒，關火燜1分鐘。直接連鍋上桌。

小貼士

1. 蘆筍要選粗的，細的刨完皮就沒有了。
2. 橄欖油用特級初榨的比較好。
3. 時間把握好，煮久會糊鍋，太爛也不好吃。