秋刀魚的製作方法#肉肉廚

“秋刀魚的滋味/貓和你都想了解/初戀的香味就這樣被我們尋回”肉肉廚就借用了一句歌詞，帶出了今天要教大家的一道菜：烤秋刀魚，希望大家喜歡！！能猜出是那首歌的歌詞？？嘻嘻！！！

用料  

秋刀魚的製作方法#肉肉廚的做法  

1. 首先介紹一下食材：秋刀魚2條，茴香30克，檸檬半個，鹽1大勺，橄欖油15克

2. 處理秋刀魚，將買回來的秋刀魚去除內臟和魚鰓後洗淨，在背部用刀切幾刀

3. 如圖所示切好後備用

4. 將秋刀魚兩面塗抹鹽醃製15分鐘

5. 醃製好的秋刀魚肚裡放入茴香

6. 並在表面也撒上茴香

7. 然後淋上橄欖油

8. 一切準備完成了，就可以烤啦

9. 烤箱預熱好185度，如果是普通家用烤箱，建議預熱至200度

10. 放入秋刀魚

11. 烤箱設定185度烤20分鐘

12. 香噴噴的秋刀魚出爐了！您喜歡嗎？？

小貼士

重點是烤箱的溫度控制