出去外食還是滿愛這種重口味的, 各種幹鍋, 水煮魚, 都愛吃! 可是可是, 就是吃完後狂喝水呀,狂喝水, 要是晚上吃那更慘啦, 不光睡覺前狂喝水, 半夜還會被渴"醒", 太抓狂啦! 你們都懂滴, 外面的好吃都是要付出"代價"滴! 這個幹鍋其實就是準備材料的時候感覺有點多, 但做起來真是不費勁, 而且最最關鍵是"無新增, 不口渴", 味道還是槓槓滴!
用料
| 南美大對蝦 | 1斤 |
| 藕(切片) | 1小段 |
| 萵筍(切片/切塊都可以) | 1根 |
| 土豆(切片) | 1個 |
| 洋蔥(切絲) | 1個 |
| 姜(切片/切絲) | 1塊 |
| 蒜(切片) | 1頭 |
| 蔥(切碎) | 適量 |
| 幹辣椒 | 若干 |
| 花椒 | 若干 |
| 老乾媽辣醬(牛肉條) | 適量 |
幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法
蝦洗淨, 開背去蝦線後, 用料酒+薑片, 醃製20分鐘;
鍋中倒入少許油, 燒熱後放入 醃製好的蝦, 炒至變色後, 盛出備用;
放入藕片,土豆片,萵筍片炒至微焦後盛出;
![幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第2張")
熱鍋中放入少許油, 加入 蒜片/薑絲/洋蔥絲/花椒 爆香後, 再加入紅辣椒和老乾媽, 翻炒均勻; 加入上面炒好的蔬菜和蝦, 放入海鹽, 適量水, 不停的翻炒, 大約10分鐘左右, 炒熟微幹即可;
![幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第3張")
炒好後, 放入容器中, 上面撒 香蔥/香菜, 或是芝麻就可以開動啦; 如果有卡士爐就更好啦, 深秋裡,一邊燉一邊吃, 別提多愜意啦;
![幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第4張")
一大鍋都幹掉啦, 我最愛裡面的土豆,洋蔥等輔料, 哈哈! 好啦好啦, 其實這裡沒有我不愛吃的, 否則也不會一點都不剩！ 嘿嘿!
![幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第5張]( "幹鍋蝦，快手菜/鑄鐵鍋版的做法步驟圖 第5張")
