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簡簡單單雙拼煲仔飯

食譜館 人氣:4.82K
簡簡單單雙拼煲仔飯的做法步驟圖

收到了貴財家的五常大米,一定要做最能提現米的口感味道的煲仔啦!

用料  

大米 1杯
2杯
食用油(除大豆油以外) 一小勺
廣式臘腸
臘肉
青菜(隨便什麼都可以) 幾片
雞蛋
生抽(我用的東古一品鮮,比較甜,不太鹹)
香油

簡簡單單雙拼煲仔飯的做法  

  1. 鍋底抹油,水和米倒入鍋內,大火煮6-8分鐘,將臘肉臘腸切片擺好,蓋蓋兩分鐘,打雞蛋,放幾片菜葉葉配色,蓋蓋一分鐘,關火,五分鐘。

    簡簡單單雙拼煲仔飯的做法步驟圖 第2張
  2. 這個時間簡單做個料汁,東古一品鮮四勺,香油五滴左右,我用的東古一品鮮,比較甜,不太鹹,所以可以直接用,做的時候要嘗一嘗哦,太鹹了就不好了

  3. 砂鍋非常保溫,關火後國內也會保持非常高的溫度,開蓋將料汁倒在上面就可以啦,拌拌勻開吃!

    簡簡單單雙拼煲仔飯的做法步驟圖 第3張

小貼士

每種米吸水性和澱粉含量不同,不建議第一次用砂鍋做米飯來嘗試哦,我第一次做就沒熟,這次是用的東北五常大米,吸水比較飽滿也粒粒分明呢 😃

TAG標籤:#煲仔飯 #雙拼 #簡簡單單 #