小美 槐花麥飯

吃槐花的季節，小美做槐花麥飯一鍋到底

用料  

小美 槐花麥飯的做法  

1. 350克槐花清洗乾淨，控幹或用廚房紙擦乾水份。

2. 將晾乾的槐花放入主鍋。

3. 加入160克麵粉，8克鹽和3克五香粉。10秒反轉2.5混合。

4. 是不是特別均勻呢！

5. 我這是兩倍的量700克槐花，所以分放兩層蒸鍋蒸，23分鐘/V/小勺蒸熟槐花。

6. 取下蒸鍋，清理乾淨主鍋。放四瓣大蒜放進主鍋，喜歡辣還可以放一根小米椒，三秒速度十打碎，再硬刮刀刮至鍋底，三秒速度十打成泥。再刮進鍋底，加30克油，3分鐘120度小勺爆香。

7. 將蒸好的槐花倒進乾淨盆中，用筷子輕輕攪散，放適量芝麻、辣椒面。將爆香的蒜油倒在芝麻和辣面上，再攪拌均勻即可享用美食。

8. 來一碗香辣的槐花麥飯吧！

9. 喜歡我的菜譜，想了解小美歡迎關注我，請註明：下廚房。

小貼士

我這是兩倍的量700克槐花，如果是350克槐花蒸21分鐘即可。