用料
| 雞翅中 | 10個 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 花椒 | 十來粒 |
| 蔥白 | 數小段 |
| 洋蔥 | 半個 |
幹鍋雞翅中的做法
熗鍋材料切好備用，幹辣椒冷水泡一下撈出
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第2張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第2張")
雞翅斜刀劃口方便入味
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熱油下雞翅兩面煎至金黃，撈出備用
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第4張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第4張")
另起鍋冷油小火熗花椒粒，熗鍋後撈出花椒粒
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第5張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第5張")
下蔥薑蒜幹辣椒（喜歡辣的可以將幹辣椒掰開）
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第6張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第6張")
下洋蔥炒香
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第7張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第7張")
下雞翅
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第8張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第8張")
加老抽、生抽、料酒、鹽、糖
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第9張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第9張")
翻炒收汁出鍋
![幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第10張]( "幹鍋雞翅中的做法步驟圖，幹鍋雞翅中怎麼做好吃 第10張")
小貼士
糖只是為了調味少許即可；花椒粒一定要冷油時下鍋熗，更容易炒出香味
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幹鍋雞翅中
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