時間：約20-30分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 雞翅中 | 400g |
| 紫洋蔥 | 1個 |
| 食用油 | 50g |
| 郫縣豆瓣醬 | 20g |
| 生薑 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 幹辣椒 | 20g |
| 花椒 | 3g |
| 香葉 | 2片 |
| 生抽 | 20g |
| 蠔油 | 10g |
| 糖 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 小蔥 | 根據口味新增 |
| 白芝麻 | 適量 |
幹鍋洋蔥雞翅的做法
雞翅對半切，洋蔥切大塊。
![幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第2張]( "幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第2張")
鍋中倒油，中火將雞翅煎炸至微焦撈出。
![幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第3張]( "幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第3張")
鍋中留少許油，放入豆瓣醬、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、香葉小火炒香。
![幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第4張]( "幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第4張")
放洋蔥炒到半透明，再倒入雞翅，加生抽、蠔油、冰糖、鹽炒勻。
![幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第5張]( "幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第5張")
撒小蔥段、白芝麻。
![幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第6張]( "幹鍋洋蔥雞翅的做法圖解 幹鍋洋蔥雞翅的做法步驟 第6張")
小貼士
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