這個老母親👩的老母親👵傳授的做法很通用~雞中、雞腿、雞翅、雞爪都可以,或許雞頭也行?總之,大概就是 🐔の火葬場~暗香殘留~~🎶
用料
雞中 | 6個 |
料酒 | 2勺 |
醬油 | 3勺 |
鹽 | 彌補上醬油的鹹度 |
熟醬 | 1勺 |
白糖 | 放到嘗得出來調料鮮鮮的 |
花椒 | 5-6粒 |
大料 | 1-2個角(一整隻上掰下來就好) |
蔥、姜 | |
超簡單的電飯鍋翅中(雞腿、雞翅)的做法
醃製翅中:翅中劃開幾道小口,放入薑片,、花椒大料、熟醬、醬油、料酒、白糖、鹽,可先少放每種調料避免過鹹,嘗一下再慢慢加,調至口味合適。
醃製半小時左右。
將蔥切成大段鋪在電飯鍋底,避免糊底。
把醃製的雞翅中和調料一起倒入電飯鍋,什麼都不用加啦(如果覺得調料比較少可以少放一點水或料酒),開始煮飯模式~根據自己電飯鍋的屬性 煮一段時間後 翻面 再煮一會,讓兩面都上色,最後湯汁基本收進去就ok啦。
完成⭕️裝盤配上糯糯的米飯🍚紅燒味的人間煙火氣~哇⊙ω⊙!